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2014.06.12 (Thu)

近況~~♪


┏━━━━━━━━★┃
皆々様 o(*'皿^)oこんにちわ~~
          
めっちゃご無沙汰なブログインなり~~
友達から”不真面目ブログさん”と 
不名誉な称号をいただきました(゚m゚*)ププッ

その訳はですね
野菜コーディネーターの学習 
今や 
友人知人に野菜の薀蓄を伝授するまでに至りましたデスよ
商売仕事は全くやる気がありませんので
元来のボランティア精神がムクムクと蠢くままに
ワタシの都合に合わせて
脳がツルツル状態の奥様方に悪戦苦闘しながら 
教えています((*´∀`))ヶラヶラ
お蔭様で 献立作りが楽しい~と言われて 気分が

衣食住 3本柱で一番重要な”食”
これに気づいたのも
娘が野菜コーディネーターの資格を取ったこと
そして それに依って
長年のグルメ行脚に疑問を感じたことがキッカケです
何でも無駄は無い!!ですね~~

ところが
ワタシの趣味範囲が広くて 
は止めれないアハ(*∀*)笑
しかし先週のコンペ ぬぁんと108!!アンビリバボ~~ 煩悩じゃないんだからさぁ
せめて限りなく100に近づいてよねぇ(。-`ω´-)ぐやじ~デス
②出かけてショッピングしたい!!
これはねぇ 女子ですもんね ストレス発散のサイコーに贅沢な時間 必要よね~~
③映画も観たいっ!!
最近はでDVD観賞のみ 映画館に出向く時間が勿体ないのよ
④ボランティアは続けたいっ!!
これはワタシの人生の大きな柱!!外せませんですねーー
⑤友達としたい!!
⑥早朝 爽やかにウオーキング 時々
どれもカットするには忍びないものばかり
そこで ほとんどPC依存症でありましたパソコン
この時間を割くことになったということでっす
ってなことで
コメントの返事も遅くなってます
もーチョット待ってね
大変大変ごめんなさいo(__)o ペコo(__)o ペコ


さて めっちゃ凄い低確率の出来事を披露!!

10日は8時22分の”のぞみ”で東京さ行ってきました
そこでですねー ぬぁんとぬぁんとぬぁんと~~
友達に遭遇
友達のお母様が
「komamichiさん!!」って声を掛けてくださってチョービックラ!!
3か月ぶりの再会 それも東京で (*ノ∀≦)ノ彡ahahaha★

最近の東京は天候不順続きですけど
暑くも無くも降らず
ヤッホ~~~ 天はワタシの味方
強行スケでしたが やるべき用事を全てこなし
5時20分の のぞみに飛び乗り 8時半に帰宅
翌朝は、いつも通り4時半に起きまして
普通に主婦やって お客様を迎えて 
お・も・て・な・し やりましたデス(*^▽^*)ノワォ~~♪ー
「どこまで元気な60歳」と呼ばれて 
チョット自慢なワタシです((*´∀`))ヶラヶラ

そんなこんなの日々を過ごしていますが
ここで少しでも 野菜薀蓄を載せるのが礼儀かと、、、

でわでわ
komamichiの簡単野菜講座~パフパフ~~
お気にがあれば参考にして下さいませませ~~


=そらまめ=

”収穫して3日が命” と 言われるほど鮮度が最重要な野菜
VC・VB・ミネラルが豊富で栄養バランスが
豆の皮には食物繊維が多く含有される
【効果】
動脈硬化予防・老化防止・疲労回復・美肌・便秘解消
【コツ】
美味しく食べるコツは 調理直前までサヤから出さないこと
サヤごと焼いて食べる 焼きそらまめも美味しい
新鮮な内に塩ゆでして冷凍保存もOK!

komamichiメニュ~~
温野菜に混ぜる・小腹が空いたら おやつに・ のつまみに


--*--*--*--*--*--


=ほうれんそう=

VCはもちろん 鉄・ミネラルが豊富な「身体を作る」健康野菜
【効果的な組み合わせ】
ほうれん草の鉄は 動物性たんぱく質と一緒に摂ると吸収UP!
なので おひたしには 鰹節をかけること


--*--*--*--*--*--


=エリンギ=

食物繊維はサツマイモの2倍 カロリーは1/5
ダイエットに最適な食材!!
【効果的な組み合わせ】
・エリンギ+にんにく
エリンギはVDを含んでいるので硫化アリルを含むにんにくと合わせると吸収UP!
・エリンギ+小松菜
エリンギのVB1が小松菜のカルシウムの吸収UP!
普通にバター炒めでもOK


--*--*--*--*--*--


=ごぼう=

食物繊維が豊富
Vやミネラルが豊富でバランスが良く優秀食材
【効果的な組み合わせ】
・腸を活発化させる乳酸菌
・便の滑りをよくする脂質

komamichiメニュ~~
豚肉(脂質)入りきんぴらが


--*--*--*--*--*--


=ひじき=

鉄分→貧血予防
ミネラル→骨粗しょう症予防
食物繊維→便秘解消

鉄分はVCを組み合わせると吸収力UP!
タンパク質+VC=コラーゲンで美肌効果にも!!

☆komamichiメニュ~
ひじきの炒め
 大豆(タンパク質)・油揚げ(カルシウム)・人参(VC)
多めに作って翌朝 ご飯に混ぜ混ぜして おにぎりにしてランチに♪

※お若い方 ニキビ予防にもなるわよ(^o^)v



--*--*--*--*--*--



=テーマ 美肌=

かぼちゃ→美肌効果満点の野菜!
・βカロテン→肌に潤い
・VC→シミを防ぐ
・VE→老化防止
・食物繊維→整腸

かぼちゃのカロテンとVEは油と摂ると吸収力UP!

komamichiメニュ~~
蒸かしてドレ&マヨをかけたり胡麻和え!!


--*--*--*--*--*--


=テーマ 骨を丈夫に!=

【栄養素】
カルシウム+VD(VDがカルシウムの吸収を高める)
【お薦め食材】
カルシウム→切干大根
VD→さば
4月から6月に獲れるサバは秋サバ同様脂がのって美味しい
切干大根は食物繊維がたっぷり(^o^)v




学習することは簡単!ですが
ブログの記事にするのが食材別・テーマ別etcどんな形式がいいのか
時間もかかり大変!(`@_@'')目が回るゥゥゥゥゥゥ~



これから夏野菜のシーズンですne
我が家の庭は花が多いですが 主人が片隅に夏野菜を植えてくれました
その収穫も楽しみのひとつ
次回は 夏野菜について かもかも、、
♪かもねかもね そーかもね♪シブガキ隊お元気?
特に ふっくん お騒がせしてたですね


因みに今夜のkomamichiメニュ~~は
・前菜 温野菜(10種類)
・メイン あじの開き
・納豆、、、海苔をパラパラと混ぜると
・野菜くずで作るスープ

入梅して暫くは不快な日々でしょーが
皆さま どーぞお元気で梅雨も楽しんで

じゃ オファーがあったのでチョックラ出かけてきま~~す

Thanks(v^-^v)♪バイバイ_mby 
   ┃★━━━━━━━━┛
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09:13  |  野菜コーディネーター  |  トラックバック(0)  |  コメント(18)
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